为什么黄花鱼烧出来那么腥 |
| 更新时间: 2020-10-09 00:00:00 |
因为鱼体内有一种粘液腺,这种粘液腺分泌出来的粘液里,含有带腥味的三甲胺,在常温下,三甲胺容易从粘液里挥发出来,散布于空气中,人们闻到这种挥发在空气中的气味就是腥味,所以黄花鱼烧出来有腥味; 减小黄花鱼的腥味可以用以下方法: 1、如果是大黄鱼,可将肚腹内脏全部扔掉,减小腥味,清洗干净; 2、将鱼头里的腮全部去除,腮连到嘴边黑色的皮也全部去掉; 3、鱼头表面靠近鱼脖子的地方硬皮去掉; 4、鱼鳞刮干净。 关键词: 为什么 黄花鱼 出来 那么 |
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