潮汕牛肉火锅汤底做法 |
| 更新时间: 2020-10-02 00:00:00 |
做法: 1、牛腩,牛肚,牛筋加适量姜,用高压锅熬制。 2、待腩肚筋的口感松软合适时,汤头已是油光满面。 3、舀几勺汤头和牛腩入锅、兑开水化开油腻。 4、只放盐提鲜增味,加几块白菜头煮到入味,此时汤头才算大成。 5、涮牛肉之前每人先乘一碗牛腩萝卜汤、佐之芹菜沫即可。 关键词: 潮汕 牛肉 火锅 做法 |
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