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炸茄子饼做法步骤

更新时间: 2021-04-18 14:57:06     

1、把茄子洗干净,切成圆形薄片,把切好的茄子用水泡一段时间,十多分钟吧。

2、面粉中放入花椒面,盐和两个鸡蛋。

3、面粉加水搅拌均匀,然后加入切好的葱花。

4、茄子片放入拌匀调好的面粉中裹满面粉。

5、锅中放油,油烧热后,放入裹满面粉的茄饼小火慢炸。

6、茄饼炸至金黄色后起锅装盘。

7、注意事项-生茄子用水泡一段时间,烹饪的时候没有那么吸油,而且不容易变黑。

关键词: 茄子 做法 步骤

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