烧肉制作技巧 |
| 更新时间: 2021-04-22 01:12:03 |
1、准备五花肉1000g,黑豆豉300g,酱油20g,食盐10g,姜20g。 2、取五花肉适量洗净备用,因为制作烧肉比较麻烦,每次制作它时,可以适量多准备点五花肉,制作好烧肉后,放在冰柜中冷藏,想吃时拿出来蒸一下即可。 3、将姜、蒜洗净去皮切成沫备用。 4、先将五花肉放在锅中,加入水,煮熟。 5、准备适量酱油。 6、将煮好的五花肉皮朝上放在砧板上,均匀地抹上酱油上色。 7、在锅中多放一点油。 8、将油烧热,把五花肉有皮的一面放入油中炸至金黄。 9、将炸好的五花肉拿出来, 冷却后切成片装在碗中,每次可以多做几碗。 10、加入适量食盐。 11、加入切好的姜蒜和备好的黑豆豉。 12、将烧肉放入蒸锅中,蒸十分钟。 13、蒸好后,将烧肉倒扣在盘中,美味的烧肉就做好了。 关键词: 制作 技巧 |
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