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如何鉴别淀粉和葡萄糖溶液

更新时间： 2020-10-13 00:00:00

鉴别方式如下：

1、直接把碘水加入装有两种溶液的试管中，充分摇匀后观察，其中一支试管变蓝的是淀粉溶液；

2、直接把新制的氢氧化铜溶液（或银氨溶液）滴入装有两种溶液的试管中，充分摇匀后观察，产生砖红色沉淀的是葡萄糖溶液；

3、加热淀粉溶液后，滴入稀硫酸，充分摇匀待冷却，冷却之后加入氢氧化钠中和酸性，因为新制氢氧化铜在酸性环境中不反应，摇匀后加入碘水，再加入氢氧化铜，加热，产生砖红色沉淀说明完全水解。

关键词：如何鉴别淀粉葡萄糖溶液

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