变蛋怎么做 变蛋的制作方法 |
| 更新时间: 2020-11-06 00:00:00 |
1、将鸡蛋洗净表面污渍。 2、平铺放在通风处晾干。 3、250克变蛋粉用水搅拌成稀糊,将鸡蛋逐一浸湿。 4、再均匀的裹上一层干粉,不露蛋壳。 5、码入保鲜袋中,排挤出多余的气体,系紧保鲜袋入缸密封30天。 6、取出保鲜袋打开,将变蛋裸露在空气中透气退火,去除碱味。 7、洗净表皮的干糊即可。 关键词: 变蛋 怎么 制作方法 |
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