酸菜面的做法 |
| 更新时间: 2020-09-18 00:00:00 |
酸菜面制作步骤: 用料:泡好的酸菜、细面条、味精、盐、植物油、花椒粉、酱油、辣椒油、小葱等食材适量。 1、在锅中加入适当的水,点火将水烧开,放入适量面条; 2、取出泡好的酸菜,切成小段放入碗中,倒入面汤,放少许小葱段,静置备用; 3、将锅中煮熟的面条捞出,盛入碗中; 4、依次在碗中加入味精、盐、花椒粉、辣椒油、植物油、酱油等调味料适量; 5、 将面条搅拌均匀,入味后即可食用。 注意:在面碗中可多加入面汤,味道会更鲜美。 酸菜在人们日常饮食中是开胃小菜、下饭菜,也可作为调味料来制作菜肴,通常按照地域进行划分为四川酸菜、东北酸菜、西北酸菜、贵州酸菜等不同风格的酸菜,其主要特点是酸爽开胃。 关键词: 酸菜 面的 做法 |
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