烧腩肉怎样做才能使皮脆肉松 |
| 更新时间: 2020-09-16 00:00:00 |
原料;五花肉适量、五香粉适量、盐适量、油适量、小苏打适量、姜适量、葱适量、料酒适量。 做法: 1、带皮五花肉、清水、姜、葱、料酒一起煮,煮到肉收紧,水开后煮3至5分钟; 2、煮好后瘦肉面划开一点,加入五香粉和盐; 3、 用锡纸包住肉,不包皮,放进冰箱风干一晚上; 4、风干后用牙签在皮上轧洞,再抹上小苏打; 5、刷上一些油,预热烤箱190度烤40分; 6、切块即可。 关键词: 怎样 才能 肉松 |
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