如何用烤箱做老式蛋糕 |
| 更新时间: 2020-10-13 00:00:00 |
方法及步骤: 1、准备蛋清、低筋面粉、细砂糖、无盐黄油; 2、将蛋清置于干净大盆中,先用电动打蛋器以低速打起粗泡,再倒入白砂糖,以高速打发,至拉起头部时蛋液不滴落的状态; 3、将黄油微波或隔水加热至溶化,倒入蛋盆中,继续搅打均匀; 4、分两至三次倒入过筛的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀; 5、把模具刷油或铺纸,将拌好的蛋糊倒入模具内,约八分满,使表面平整; 6、将烤箱预热180度,把模具置于烤箱中层,烤制约30分钟,等冷却后脱模分切成小块即可。 关键词: 何用 烤箱 老式 蛋糕 |
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