天气预报15天查询> 美食> 味醂和料酒有什么区别

味醂和料酒有什么区别

更新时间: 2021-04-08 00:00:00     

味醂除了和料酒一样具有调味功能之外,还兼具调色功能,而料酒不具有调色功能,只具备增香去味功能。味醂,俗作味淋,是一种类似米酒的调味料,来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。

味醂如何使用:1、烧烤:取三份混合酱油后,涂抹於鱼、鳗、鸡、鸭等肉类上烧烤,可去除腥味、增加光泽,烧烤味十足。

2、炖卤:到一份混合酱油三份,炖卤食物,芬香可口,取代味精、酒、糖、盐之使用,可增色与润泽。

3、煮汤、面:加本品於汤中,约占总量5%-10%可使面条Q度增加,汤头鲜美。

4、蒸类:中式烧卖、茶碗蒸、水饺制品,添加总量5%-10%比率之本品,更香甜可口。

5、烘焙:可使皮薄、组织松软、保湿、改善蛋糕的口感,增加产品香气及光泽度。

关键词: 料酒 什么 区别

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-3119841/ | 耗时:0.7902 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=3119841 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=3119841 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=3119841 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1064185,1115953,398113,1107140,1103642,1298736,1051891,1099561,1104895,704910,1116575,1086550,1117790,3384025,1093228,749872,1101855,2650404,3431153,1091984,1108407,1095039,1119195,1115207,1119079,1101141,1107066,1100173,1122090,1072375) ORDER BY field (ArticleID,1064185,1115953,398113,1107140,1103642,1298736,1051891,1099561,1104895,704910,1116575,1086550,1117790,3384025,1093228,749872,1101855,2650404,3431153,1091984,1108407,1095039,1119195,1115207,1119079,1101141,1107066,1100173,1122090,1072375)