春笋的处理方法 |
| 更新时间: 2021-04-27 10:34:33 |
1、春笋由根部到顶部用刀划开,越往上就越用力点,因为顶端的春笋外皮厚。 2、沿着划开的缝隙,一层一层地把外皮剥下来,很简单! 3、把春笋老的地方切下去,因为根部老的地方不同,切的时候就能感觉得到,老的切不动。 4、切掉老根之后清洗干净。 5、把笋对半切开,笋节越密实就越嫩! 6、锅里烧开水,放两小勺盐把笋下进去,煮15分钟左右。 7、做一道油焖笋:锅里放油放糖小火炒化,加入春笋上色,再加两勺水,开大火炖5分钟左右。 8、放蚝油生抽盐,继续翻炒,汤汁收没了就可以出锅了。 关键词: 春笋 处理 方法 |
春笋的处理方法相关经验
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