香椿芽炒鸡蛋的做法还要焯水吗 |
| 更新时间: 2020-10-31 00:00:00 |
香椿芽炒鸡蛋是需要焯一下水的,因为香椿芽里面有硝酸盐,直接用来炒鸡蛋的话容易发苦。所以将香椿焯一下水之后,能去除苦味,使炒出来的菜肴口感更好。 香椿(学名:Toonasinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。 关键词: 香椿芽 鸡蛋 做法 还要 |
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