天气预报15天查询> 生活> 腊肉清洗方法

腊肉清洗方法

更新时间: 2021-04-28 09:34:13     

1、干刷尘

因为是用柴火烟熏的,烟子比较集中的地方挂的腊肉会沾到很多灰尘尘土,这些都是未完全燃完的柴火尘土小颗粒。烧皮之前请先用干刷子,刷一下。

2、火烤皮

将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤,注意只能烤带肉皮的那一面,烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可。

3、刮肉皮

用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮。

4、热淘米水或热水浸泡

放入加热的淘米水或温水中浸泡20分钟。淘米水含有淀粉,可以吸取一部份油脂。淘米水不用烧开,热到微微有些烫手就可以关火,再把腊肉放进去。

5、刮洗

浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西,再把腊肉用清水冲洗干净。反复清洗几次。

6、水煮

把腊肉切成大块放在开水里煮20~30分钟。煮过的腊肉已经变得非常干净了,烟味和咸味也减轻了很多。

关键词: 腊肉 清洗 方法

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-3139673/ | 耗时:0.3480 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=3139673 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=3139673 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=3139673 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(797609,469771,2017801,1007198,1005245,1128333,1061632,794032,1911753,1133831,2437971,1355773,831153,856840,2286376,1937153,413000,765483,3474878,1470359,1067545,2155722,1124404,1004791,1127082,1058281,774067,416923,1115935,1132727) ORDER BY field (ArticleID,797609,469771,2017801,1007198,1005245,1128333,1061632,794032,1911753,1133831,2437971,1355773,831153,856840,2286376,1937153,413000,765483,3474878,1470359,1067545,2155722,1124404,1004791,1127082,1058281,774067,416923,1115935,1132727)