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糖醋排骨的汤汁怎样做才更地道

更新时间: 2020-09-18 00:00:00     

糖醋排骨汤汁的做法如下:

1、将肋排洗净,沥干水。

2、在肋排中加入盐,料酒和生粉拌匀,腌制15分钟。

3、锅中油温七成热,将腌制好的肋排下锅炸,炸至微黄捞出控油。

4、再复炸一遍,炸至金黄捞出。

5、碗中加入料酒,生抽,老抽,番茄酱,糖,醋,水调制成汁。

6、锅中倒入排骨和调料汁,大火烧开转入小火煮15分钟,再大火收汁即可。

关键词: 排骨 怎样 地道

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