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面条机压出的面条粘怎么办

更新时间： 2020-10-20 00:00:00

面条机压出的面条粘在一起说明面的水份比较大，面比较软，因而就容易粘在一起，面粉放的不均匀，也会导致容易粘黏。

解决方法有：

1、和面时要控制好水与面粉的比例，一斤面粉兑4两水，可放少许盐；

2、把面粉和成棉絮状，然后把压好的面条均匀摊开，即可防止粘连；

3、准备一点面粉，洒在压好的面条上，不需太多，把面条盖住即可；

4、和好的面里，再加点干面粉，搀和均匀，能压成片不黏为宜，即可在面条机压出不黏的面条。

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