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藕炖鲫鱼汤可以吗

更新时间： 2020-09-12 00:00:00

材料：

莲藕250g 、鲫鱼150g、盐、白胡椒粉、红枣、花生米、小麦粉、葱姜蒜、花椒。

步骤：

1、鲫鱼去鳞、去鳃、去肠洗干净；

2、红枣洗后用水泡20分钟再洗；

3、花生米提前洗干净后用水浸泡一会儿；

4、切好葱姜蒜；

5、鲫鱼用小麦粉裹均匀；

6、炒锅放油加热炸香花椒；

7、鲫鱼入锅煎。剪至双面金黄后盛出；

8、煮锅置于电磁炉上，调至蒸煮档，加适量水，鲫鱼、葱姜蒜入锅盖上锅盖煮。开锅后调至煲汤档继续煮；

9、15分钟后，将花生米入锅同煮；

10、再煮15分钟后，红枣入锅同煮；

11、将莲藕洗干净，切成块；

12、花生米煮至8分熟时，莲藕入锅同煮；

13、至莲藕熟了，加盐、白胡椒粉。搅拌均匀即可享用。

关键词：鲫鱼可以

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