四川风吹五花肉怎么做好吃 |
| 更新时间: 2020-10-11 00:00:00 |
主料:五花肉1000克。 辅料:大葱50克、姜30克、八角5克、香叶5克、花生油20克、酱油5克、红糖、盐5克、味精2克。 做法: ⒈将五花肉切成麻将大小的方块,放入锅里煮15分钟后取出,用凉水冲净盛盘待用。 ⒉锅内放少许底油,在油里加20克红糖,并用勺子快速搅拌,待红糖化开变红冒泡,再放入50克水,搅匀后盛入碗中待用。 ⒊锅内放油100克,待油烧至8成热,倒入肉块,同时放大葱50克,生姜片30克,搅拌翻炒。一分钟后,将汁分次滴入锅中染色,当肉块变成金黄色,加入少许水。 ⒋放入适量精盐与红糖,红糖不宜过多,最后再放八角、桂皮,小火煮至肉块变软即可。 关键词: 四川 五花肉 怎么 好吃 |
四川风吹五花肉怎么做好吃相关经验
最热天气预报
更多>