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三鲜馅混沌的做法

更新时间: 2020-09-16 00:00:00     

1、准备材料,茭白打成丝,加盐拌匀,静置五分钟,杀出茭瓜里大量水分,攥干水分,然后剁细,再次攥干备用;

2、鲜虾去皮去虾线,将虾肉剁细,猪肉剁成肉馅,葱切碎,姜切成末;

3、以上原料混合,添加花生油、盐、料酒、酱油、味精拌匀,最后添加些香油提味,准备馄饨皮;

4、按照自己熟悉的手法包成馄饨,锅内烧水,水开后下入馄饨;

5、煮开后,碗内加入一勺新鲜高汤,碗内加紫菜、虾皮、葱花、生抽、香油,再捞入适当馄饨即可。吃时拌入辣椒油或者胡椒面,风味更佳。

关键词: 混沌 做法

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