鸡胸肉的最正宗做法 |
| 更新时间: 2021-02-24 01:02:05 |
1、主料:鸡胸肉200克。辅料:辣椒100克、青椒100克、鸡蛋清30克。调料:盐1克,味精1克,酱油25克,淀粉10克,料酒5克,大葱5克,姜5克,花生油40克,花椒2克。 2、将鸡胸肉切成丁; 3、辣椒亦切成丁; 4、鸡丁加盐、蛋清、水淀粉10克拌匀; 5、炒勺置中火上,加花生油烧至五成热时下入鸡丁炒散,取出沥油; 6、炒勺内留底油25克,烧至六成热放入葱姜、椒丁煸炒; 7、然后放入酱油、料酒、汤、鸡丁、味精翻炒,再用湿淀粉勾芡,淋花椒油,翻炒均匀,装盘即成。 关键词: 鸡胸 正宗 做法 |
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