怎样去除鲅鱼的腥味 |
| 更新时间: 2020-10-05 00:00:00 |
1、清洗干净 在宰杀鲅鱼的时候,要将鲅鱼仔细地清洗干净,最好是将鲅鱼泡一会,彻底洗尽血水。 2、加酒 料酒、白酒、啤酒、花雕等等带有酒精的食品都可以去腥。 3、加生姜 生姜可以切碎了放鲅鱼里一起做,若不喜欢生姜的味道,则可以用碎生姜泡的生姜水做鱼。 4、胡椒粉 白胡椒和黑胡椒都有一定去腥的作用。 5、加葱 小葱和大葱或者洋葱都行。 6、高温加热 最好用油先煎一下,然后再红烧。 关键词: 怎样 去除 腥味 |
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