鸡肉炖土豆的做法有哪些制作步骤 |
| 更新时间: 2020-11-03 00:00:00 |
1、将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。 2、将沥干水份的鸡块放入盆中,调入盐,料酒,生抽,葱,腌制15分钟。 3、葱切段,姜切片,干辣椒用清水略泡并沥干水分,大料两颗,备用。 4、土豆洗干净,去皮,切块,备用。 5、热锅放油,油温6成热,下入腌制好的鸡块,翻炒,待变色放入葱姜,大料,继续翻炒。 6、炒至水份大部分消失,放入土豆,炒两分钟,倒入生抽,老抽,炒至土豆表面呈略透明的黄色。 7、添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐,大火烧开,小火炖20分钟。 8、20分钟后,调中火,将汤汁烧至略收,稍粘稠即可。 关键词: 鸡肉 土豆 做法 哪些 制作 步骤 |
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