双皮奶做的太稀是什么原因 |
| 更新时间: 2020-10-11 00:00:00 |
可能是蒸的时间不够。 双皮奶的正确如下: 1、先将蛋黄和蛋清分离(有专业的分离器),在蛋清中加入白糖打散; 3、用小刀沿着奶皮边缘割开一道10厘米的口子; 4、将碗中的牛奶倒入另一个容器中,碗底留一些牛奶,以防粘皮; 5、接着将打散的蛋清倒入另一个容器的牛奶中,搅拌均匀; 6、用细筛子过滤掉一些没有打散的杂质; 7、最后再屏住呼吸小心将过滤的牛奶沿着割的口子倒回去; 8、最后再盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸12分钟左右。 关键词: 什么 原因 |
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