土豆的淀粉含量为多少 |
| 更新时间: 2020-11-04 00:00:00 |
土豆的淀粉含量:一般早熟种土豆含有11%-14%的淀粉,中晚熟种含有14%-20%的淀粉,高淀粉品种的块茎可达25%以上。不同品种的土豆淀粉其粒径大小也是不同的,通常情况下,土豆淀粉的粒径一般为35-105μm。土豆淀粉的含量非常高,在适当的温度和环境条件下,土豆淀粉膨胀时可以吸收比其自身的质量多398倍-598倍的水分。 关键词: 土豆 淀粉 含量 多少 |
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