为什么做枣糕不用打发鸡蛋 |
| 更新时间: 2020-09-19 00:00:00 |
详细的做法如下: 1、大枣洗净,泡开,把大枣中的核去掉; 2、放到案板上切成小丁; 3、把剁碎的枣丁泡在牛奶里,让牛奶全部渗进红枣中; 4、140克的低粉和3克的泡打粉和2克的盐混合,红糖80克称好, 色拉油90克; 5、用手动打蛋器把糖和鸡蛋搅匀,用电动打蛋器中速打溶糖,改成快速打成浓稠状; 6、慢速打2分钟,把大泡泡打成小泡泡,打到蛋液体积膨大,蛋液细腻; 7、然后加入牛奶枣,用橡皮刀上下拌匀,放入色拉油; 8、烤箱提前预热150度,5分钟,筛入过筛2遍的低粉和泡打粉和盐,快速翻拌; 9、把拌好的枣糕面糊放入蛋糕纸杯中,放入烤箱即可。 关键词: 为什么 枣糕 不用 打发 鸡蛋 |
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