高颜值蒸蛋的做法 |
| 更新时间: 2021-05-24 03:08:02 |
1、首先鸡蛋磕入碗中,加盐。 2、用筷子或打蛋器打匀。 3、加水,打到表面出现又细又密的泡沫。 4、过筛,这一步很重要,不可少。 5、静置,至表面泡沫完全消失。 6、盖上保鲜膜或扣个盘子在上面,大火蒸15分钟。 7、利用蒸蛋的时间,把胡萝卜去皮,切片。 8、胡萝卜切成小鱼形状,过开水,小葱冼净,摘下叶尖,其它切花。 9、焖5分钟,出锅。 10、揭开保鲜膜,放上准备好的小葱,胡萝卜。 11、小葱叶尖摆成水草。 12、摆上小鱼,葱花摆成鱼吐出的泡泡,就大功告成了。 13、蒸蛋光洁如镜,又嫩又滑,口感棒棒哒。 关键词: 做法 |
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