如何自己制作奶酪 |
| 更新时间: 2020-09-16 00:00:00 |
1、把牛奶全部倒入奶锅,中火煮至微微沸腾,七到八成熟,关火,再加入柠檬汁搅拌均匀,会发现牛奶变成豆腐渣状,开小火,让牛奶和柠檬汁再起一会反应,直到能看见奶渣下面有清澈的黄绿色乳清出现,关火,加入盐搅匀; 2、容器中放入双层纱布; 3、把奶酪和乳清一起倒入纱布中; 4、把纱布拎起来,包住奶酪,把纱布包挂30分钟左右,沥干乳清; 5、30分钟后的奶酪就挺干了,放到冰箱冷藏8小时后使用。 关键词: 如何 自己 制作 奶酪 |
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