清蒸福寿鱼做法 |
| 更新时间: 2020-09-15 00:00:00 |
主料:福寿鱼。 辅料:盐、料酒、姜片、葱、蒸鱼豉油。 做法: 1、福寿鱼洗净; 2、两面斜切两刀,把盐跟料酒均匀的涂抹在鱼身上(鱼头跟肚子里面也要沫上); 3、姜切片,葱白切丝,取一个盘,把姜跟蒜垫在盘底; 4、把鱼放盘子上面,鱼身,鱼头跟肚子都放上姜跟蒜,腌40分钟; 5、把葱切丝泡水; 6、把水烧开,放入蒸屉,把鱼隔水蒸10至15分钟; 7、把里面的姜片跟葱丝拿掉,撒上刚刚水泡过的葱丝; 8、淋上3勺蒸鱼豉油即可。 关键词: 福寿 做法 |
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