天气预报15天查询> 生活> 包子的发面方法

包子的发面方法

更新时间: 2021-06-18 18:32:58     

1、蒸包子的面一定是发面,所以第一步就是先将酵母用温水化开,水的温度一定注意不能过高,手指试一下温热的感觉就好。

2、将搅拌好的酵母水倒进面粉里,一点一点加温水揉面,水一定要少量添加,面团揉的不能太软,才更容易定型。如果水一次加太多,发酵后简直不成型。

3、发酵,这个发酵要进行两次。将上面揉好的面团,放置在温暖的地方,加盖,慢慢等待发酵,等至发酵到原来的二倍大就好了,夏天2个小时就可以了。此时,将面团取出,揉出面团中的气泡,均匀,再次放置容器中,二次发酵,这一次发酵至一倍大就可以了。两次发酵的目的就是包子皮光滑的秘密,发酵的成功,面团揉的均匀,包子皮就越光滑。

关键词: 包子 发面 方法

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-3517244/ | 耗时:0.8822 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=3517244 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=3517244 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=3517244 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1053894,1117335,1060940,1116825,1064179,1099871,1118555,1096040,1054578,1088413,1068858,1106557,1125291,1103670,1121118,1111502,1108151,1105526,1121878,1106529,1062632,1108774,1125327,1124943,1105295,1123382,1122214,1080415,1070442,1110001) ORDER BY field (ArticleID,1053894,1117335,1060940,1116825,1064179,1099871,1118555,1096040,1054578,1088413,1068858,1106557,1125291,1103670,1121118,1111502,1108151,1105526,1121878,1106529,1062632,1108774,1125327,1124943,1105295,1123382,1122214,1080415,1070442,1110001)