四味杏仁球 |
| 更新时间: 2021-06-07 12:48:27 |
1、食材:杏仁100克,低筋面粉100克,牛奶30克,细砂糖50克,红糖20克,全蛋液35克,椰蓉适量,黑芝麻适量,白芝麻适量,粗砂糖适量。 2、杏仁中加入开水泡10分钟。 3、剥去皮。 4、杏仁入烤箱150度,10分钟烤干水份。 5、将杏仁、牛奶、红糖、细砂糖、全蛋液一起放入料理机里。 6、打成细腻的泥浆。 7、杏仁泥用勺子挖入碗中。 8、筛入低筋面粉,搅拌成面糊。 9、用勺挖一小勺面糊,揉成圆形后表面粘上椰蓉或黑白芝麻或粗砂糖。 10、均匀的码入烤盘,每个球之间留点空隙,入预热烤箱170度,25分钟左右至表面上色即可。 11、待冷却后入密封罐保存。 关键词: 杏仁 |
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