火锅鱼的家常做法 |
| 更新时间: 2021-06-08 23:17:57 |
1、鱼去鳞,加工成片,鱼头鱼骨和鱼肉片分开。 2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌,当然鱼买回来要洗过的。 3、锅烧热加油,大约加油二两左右,烧好油后把香水鱼调料加入,翻炒两下。 4、及时加入蒜,姜,及八角,葱段,再翻炒两下。 5、加入开水,不要多了,感觉鱼放进去能把鱼盖住就好了。 6、水开后先放鱼骨和鱼头,等一分钟,再放鱼片。 7、5分熟时加入芹菜,八分熟时加入豆腐。 8、起锅时加点味精及很少的盐。 关键词: 火锅 家常 做法 |
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