饭店炒菜为什么都先把菜过一遍油 |
| 更新时间: 2020-10-25 00:00:00 |
目的有两个:可以节省时间,让菜更容易熟;可以让菜更加鲜艳,看起来更有胃口。 炒菜,中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。 关键词: 饭店 炒菜 为什么 |
饭店炒菜为什么都先把菜过一遍油相关经验
最热天气预报
更多>