白菜猪肉锅贴馅的做法和配方 |
| 更新时间: 2021-06-03 03:41:25 |
1、面粉500克,白菜300克,五花肉200克,盐2克,五香粉2克,生抽3克,葱1克。 2、面粉倒入盆中,加水揉成光滑的面团。 3、花肉先切成丁再切成肉末,白菜焯烫后沥干水分切碎,和肉末混合在一起,加入生抽、葱花、五香粉、盐搅拌均匀。 4、面团醒好后取一小块揉搓成长条,切成多个小剂子,撒上干面粉按扁,再用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮备用。 5、白菜肉馅锅贴的做法 6、舀上一勺搅拌好的白菜肉馅放入面皮上 7、将面皮对折,上端要捏紧。 8、将锅烧热,放入包好的锅贴,小火慢煎。 9、倒入热水没过锅贴的三分之二处,盖上锅盖焖至水分蒸发。 10、锅内水分蒸发,开盖后再煎一会发出滋滋响声即可关火。 关键词: 白菜 猪肉 锅贴 做法 配方 |
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