香辣田螺

更新时间: 2021-06-05 18:21:23     

1、主料:田螺。

2、配料:十三香料50克,郫县豆瓣酱, 啤酒各20克, 干葱头,干辣椒, 姜片, 蒜片, 菜子油各25克, 味精, 鸡精,盐,各5克,花椒,香果各2克,白豆蔻1克,冰糖15克,高汤500克,熟芝麻若干,生抽,老抽适量。

3、选择鲜活个大之田螺,置清水中养12小时,可滴入几滴香油,以便于尽快吐尽污物。

4、田螺600克洗净后入沸水中稍烫捞出。锅内放油烧热加入干葱,蒜片,生姜,花椒,胡椒,香果,白豆蔻,豆瓣酱小火炒5分钟,烹啤酒出香,入高汤,盐鸡精,冰糖烧开后捞出杂质,入田螺小火焖烧15分钟。

5、入十三香小火烧5分钟,同时另起锅加入少许猪油,花生油下入干辣椒段小火稍炸,至变色后加入适量红油,然后倒入田螺中出锅,撒熟芝麻入盘。

关键词: 田螺

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-386267/ | 耗时:0.7567 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=386267 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=386267 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=386267 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(584042,1091847,473299,396258,1139065,1087850,3511291,443085,1114720,498294,2553844,1589741,2337325,2513032,3265192,1063709,824091,1170821,412942,2570357,379166,413152,1090563,1111372,2067652,2278039,850202,498444,460762,488029) ORDER BY field (ArticleID,584042,1091847,473299,396258,1139065,1087850,3511291,443085,1114720,498294,2553844,1589741,2337325,2513032,3265192,1063709,824091,1170821,412942,2570357,379166,413152,1090563,1111372,2067652,2278039,850202,498444,460762,488029)