百香果鸭的做法和配方 |
| 更新时间: 2021-06-04 13:17:51 |
1、用料:百香果若干、青头土鸭半只、冰糖10克。 2、自制百香果酱。 3、冰糖视乎百香果甜度酌情添加。 4、半边土青头鸭洗干净沥干水后放酱油,酒,姜,糖,盐,油腌2个小时。锅内放油爆炒鸭肉2到3分钟后变稍微金黄色。 5、加水漫过鸭肉慢火焖,途中加入半小瓶盖白醋,焖到剩3分一水时候加入大约10颗枸杞子,4到5颗红枣再焖5分钟。 6、加入冰糖和百香果混合的百香果蜜,放4勺。 7、大火翻拌到汁稠后油汁分离再爆炒几分钟出锅,香喷喷的百香果焖土鸭出锅了。 关键词: 做法 配方 |
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