香锅鸡如何做 |
| 更新时间: 2021-06-02 16:19:10 |
1、食材:鸡腿500克,莲藕350克,辣酱面100克,黄酒3克,油10克,豆瓣酱20克,白芝麻10克,盐10克,大蒜5克,生粉20克,剁椒2克。 2、备好豆瓣酱,剁椒,辣酱面,炒香的白芝麻,大蒜去根去老叶洗净后切段。 3、冷冻的鸡腿提前解冻后洗净,把鸡腿斩块后加入盐,黄酒和辣酱面拌匀腌制20分钟。莴笋去皮后洗净切成条状加入1茶匙盐,抓匀腌制至出水。莲藕去皮切成条状后洗净泡入清水里。莲藕去皮后会变色,所以不是马上烧的话一定要泡入清水里、以免变黑。 4、之后热锅加入油,温油把腌制好的鸡块捞起控水入锅后等油温升高了再转中火炸至鸡腿熟透后捞起控油。 5、锅内留油,用小火把豆瓣酱炒出香味,一定要用小火炒,不然豆瓣酱焦糊了会发苦味的。 6、之后再把莴笋条和藕条捞起入锅,不断的煸炒至出香味断生。 7、再把鸡块回锅翻炒均匀后加入剁椒提鲜辣味。 8、再撒入一把大蒜入锅翻炒均匀至大蒜断生出香味后熄火出锅。 9、出锅后把熟白芝麻撒上,拌匀即可享用。 关键词: 如何 |
香锅鸡如何做相关经验
相关推荐
- 河北有哪些美食比较有名 河北十大美食排行榜
- 湖南最出名的特产是什么 湖南十大特产排行榜
- 孕妇不能吃路边摊美食有哪些
- 天津有名的特色菜是什么菜 天津10大经典名菜
- 十月份种什么菜蔬菜最合适 适合10月种的十种蔬菜排行榜
- 北京最著名的美食是什么 北京最有名的4种美食
- 泉州有啥好吃的特产 福建泉州著名的十大美食
- 榕江有什么特色美食 贵州榕江著名的十大美食
- 蟠桃的品种有哪些图片 蟠桃十大品种排名
- 平潭的特色美食有哪些 福建平潭著名的十大美食
- 什么品种的芋头好吃 世界十大芋头品种排行榜
- 无花果哪个品种比较好 无花果十大品种排行榜
- 目前最好的香瓜品种有哪些 香瓜十大品种排名
- 云雾茶哪里产的最好 云雾茶十大品种排行
- 婴儿奶粉可以做什么美食
- 热带鱼什么鱼最好看 最漂亮的热带鱼排名前十名
- 中国十大观赏石品种排行榜
- 桑葚十大品种排行榜
- 上海人气美食推荐餐厅 上海十大老字号美食餐厅排行榜
- 为什么吃荔枝会查出酒驾 吃荔枝酒驾怎么处理
最热天气预报
更多>