低筋面粉可以做什么 |
更新时间: 2024-04-19 11:48:26 |
可以用于制作蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心、酥性饼干、花卷、鲷鱼烧等。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,用低筋面粉制成的蛋糕特别松软、体积膨大、表面平整。 低筋面粉也称为低粉、蛋糕粉,指的是水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉。 低筋面粉属于面粉的一种,面粉包括高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、无筋面粉。 面粉是一种由小麦磨成的粉状物,是中国北方大部分地区的主食,可制作多种种类的食物。 关键词: 面粉 可以 什么 |
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