天气预报15天查询> 美食> 水淀粉一般是什么淀粉

水淀粉一般是什么淀粉

更新时间: 2021-05-31 02:17:07     

1、水淀粉一般是玉米淀粉或土豆淀粉。

2、水淀粉是干淀粉给加上水,和在一起就叫水淀粉。炸东西一般是拍的干淀粉,或者用鸡蛋液加干淀粉。 勾芡用的淀粉,又叫团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。

3、烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉,马铃薯淀粉,麦类淀粉,菱、藕淀粉等。淀粉不溶于水,在和水加热至60C时,则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉这种特性。

4、营养价值:淀粉是人类饮食中最主要的糖类来源,含高淀粉的食物其脂肪和热量的含量并不一定高,只有在过量食用时,才会形成高的脂肪和热量。芡粉,原指用芡实做的粉,勾芡用,但也泛指勾芡用的所有粉。团粉吸湿性强,还有吸收异味的特点,应注意防潮、防霉、防异味。如果发生霉变或有异味,切勿食用。

关键词: 淀粉 一般 什么

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-403449/ | 耗时:0.1939 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=403449 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=403449 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=403449 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1066884,2490799,1065877,81201,1122068,1096292,1065243,1107749,1094945,1090975,1066604,1087363,1087934,1075472,101531,1082209,1065651,1084913,1111534,1305017,1305875,1109987,1095143,1119728,1100551,1095924,1110736,1089000,1096028,1106968) ORDER BY field (ArticleID,1066884,2490799,1065877,81201,1122068,1096292,1065243,1107749,1094945,1090975,1066604,1087363,1087934,1075472,101531,1082209,1065651,1084913,1111534,1305017,1305875,1109987,1095143,1119728,1100551,1095924,1110736,1089000,1096028,1106968)