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油脂在酸性条件下水解完全吗

更新时间: 2021-05-26 16:17:01     

1、酸性条件水解可逆,碱性条件水解完全。

2、油脂在酸或碱催化条件下可以水解。

3、酸性条件下的水解,在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)高级脂肪酸。

4、油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。

5、工业上就是利用油脂的皂化反应制取肥皂。

关键词: 油脂 酸性 条件 水解 完全

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