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螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗

更新时间： 2023-01-04 15:42:31

螃蟹，螃蟹，又是螃蟹，对于喜欢吃螃蟹的朋友来说，生活中怎么能少得了螃蟹呢?现在天气变冷了，所以又到了吃螃蟹的好日子了。那么，煮熟的螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗?

一、煮熟的螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗

煮熟的螃蟹是可以放在冰箱中保存的，但是吃起来口感就差强人意了，所以建议还是不要将煮熟的螃蟹放在冰箱冷冻保存比较好。所以各位小伙伴如果想吃螃蟹最好随吃随煮，这样才能保证食材的鲜美度，而且营养也会更好一些。另外，螃蟹冷冻之后很容易出现变干的现象，这样的螃蟹流失的水分比较多，所以吃起来不好吃。如果想保持螃蟹的鲜美，可以将螃蟹和冰冻的汤汁一起煮。

二、煮熟的螃蟹应该怎么保存

1.如果螃蟹一次煮的比较多，而且吃不完的话，可以将剩余的螃蟹放在食品袋中包好，之后放在冰箱的冷藏室中即可，当然也可以放在冰箱冷冻层。这样保存的螃蟹，最好要及时吃掉，而且吃的时候还要再蒸一次，蒸的过程中尽量放一些生姜片，这样有去腥以及杀菌的效果，吃起来会更全一些。

2.熟螃蟹可以短时间放在室内保存，直接把煮熟的螃蟹用食品袋包好，放在家里阴凉的地方即可。螃蟹放在室温保存的时候要尽快吃掉，而且天气比较热的话，就直接放在冰箱中，以免滋生细菌，导致螃蟹变质。

三、保存熟螃蟹的注意事项

螃蟹一定要彻底煮熟之后才能放在冰箱保存，而且不宜保存过久，最好及时吃掉。另外，螃蟹放在冰箱保存很容易营养流失，而且还容易滋生细菌，所以下次加热的时候一定要加热彻底，这样才能把细菌杀死，吃起来也会比较安心。

螃蟹是生活中人们皆喜欢的美食，无论蟹黄还是蟹膏都很好吃。吃螃蟹的时候要注意螃蟹的胃和其他部位是不能吃的，而且螃蟹性凉，所以不要食用过多，以免给肠胃带来负担。吃过螃蟹之后可以适当的饮用一些姜茶，这样可以给腹部保暖。另外，如果吃完螃蟹之后手上的腥味比较重，那么可以用温热的菊花水进行清洗。

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