如何理解汆水这个词 |
| 更新时间: 2020-09-16 00:00:00 |
氽水是一种烹调方法。 氽水是指把食物放到沸水里稍微一煮,即将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味,它是烹调中特别是凉拌菜不可缺少的一道工序。 氽水的作用: 1、经氽水处理的禽畜肉类可排出血污和腥膻气味; 2、西芹、苦瓜等蔬菜经氽水后可除去苦涩、辛辣或特殊气味,并保持蔬菜色泽艳丽。 关键词: 如何 理解 这个 |
如何理解汆水这个词相关经验
最热天气预报
更多>