天气预报15天查询> 美食> 商用油炸饼做法和配方

商用油炸饼做法和配方

更新时间: 2021-05-26 23:06:22     

1、面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。

2、将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行1次发酵,发至1.5倍大时揉入碱面继续发酵。

3、将发酵好的面团从面盆里拿出来,分成若干份。

4、将面团放在抹油的案板上,用擀面杖擀开,如果喜欢薄脆的油饼可以擀成1mm厚,如果喜欢肉呼呼的油饼可以擀成2mm,面片的中间用刀划开两道。

5、锅中倒入适量的食用油,合适的用是玉米油,因为味道相对淡的玉米油不会掩盖油饼本身的碱面香味。

6、在油温8成热时放入面片,用筷子轻轻按压油饼表面,让油饼受热均匀。

7、将油饼翻面接着炸至两面金黄

关键词: 商用 油炸 做法 配方

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-429795/ | 耗时:0.6724 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=429795 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=429795 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=429795 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1103263,1111472,1202697,461655,530143,1068062,369986,535098,3514241,599359,419005,2376517,578826,1093719,387814,1114228,473710,542276,806578,978167,3492845,1116175,2109222,1110333,612592,519046,591148,931218,3388640,521075) ORDER BY field (ArticleID,1103263,1111472,1202697,461655,530143,1068062,369986,535098,3514241,599359,419005,2376517,578826,1093719,387814,1114228,473710,542276,806578,978167,3492845,1116175,2109222,1110333,612592,519046,591148,931218,3388640,521075)