黄芽菜肉丝年糕汤怎么做 |
| 更新时间: 2020-10-23 00:00:00 |
黄芽菜肉丝年糕汤的做法如下: 材料:年糕2条、白菜3瓣、猪肉100克、干香菇4朵、食盐4克、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、植物油1大勺。 做法: 1、肉丝加料酒、生抽、淀粉腌制片刻; 2、年糕切片、黄芽菜切粗丝、干香菇提前泡发切丝备用; 3、中火加热锅中的油至4成热,放入肉丝滑散,煸炒至变色盛出; 4、锅内另加入1大勺油把香菇丝煸炒出香味; 5、放入黄芽菜继续翻炒; 6、待黄芽菜变软出水之后把年糕平铺放在菜上面; 7、加盖焖煮片刻等年糕变软,加盐调味并不停翻炒以防沾锅; 8、最后倒入煸炒过的肉丝炒匀,起锅前撒胡椒粉即可。 关键词: 肉丝 年糕 怎么 |
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