荸荠肉丸汤的做法 |
| 更新时间: 2021-05-23 06:17:14 |
原料:荸荠500克,精肉馅500克,胡萝卜1根,葱姜适量,胡椒、糖、料酒、盐适量。 1、荸荠洗干净去皮,切成小块备用; 2、胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用; 3、精肉馅和水按2:1的比例,加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒,调成上筋的肉馅; 4、烧一锅滚水,下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚; 5、把肉馅氽成丸子,下入锅中; 6、肉丸全部漂起后,再继续煮5分钟,最后加盐、胡椒粉调味就可以了。 关键词: 荸荠 肉丸 做法 |
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