正宗白馍的做法和配方 |
| 更新时间: 2021-05-22 23:35:28 |
1、食材:面粉300克。 2、辅料:酵母3克、食用油9克、水150克。 3、把准备好的面粉倒入空碗中,用手在中间刨一个小坑。 4、把酵母粉倒入到刨好的小坑中,再加入少许温水把它化开。 5、把面粉搅成絮状,然后再倒一勺油进去,把面粉揉成光滑的面团。 6、揉好之后的面团可以开始醒发了,20度左右的温度,醒至半发就可以。 7、把揉好的面团分成差不多均等的6份;取其中一份,揉成中间粗两边细的形状,再用擀面杖把它擀平。 8、顺着一边把擀平的面饼卷起来,最后的小尾巴放在两侧,然后压平。 9、压平后的面饼擀成差不多8mm左右的小胚子。 10、把擀好的面饼直接放到平底锅中煎制,不用刷油,小火烙出花纹; 11、最后放到烤箱里,170℃,5-10分钟就可以啦,皮会更酥,颜色更漂亮。 12、用刀从中间切开,塞上喜欢的食材就可以开吃。 关键词: 正宗 做法 配方 |
正宗白馍的做法和配方相关经验
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