酸菜猪脚的做法 |
| 更新时间: 2021-05-23 20:41:25 |
1、猪前腿洗净,加入所有腌料腌约2小时备用(腌渍时需偶尔翻动)。 2、酸菜洗净,先切大片再切丝,泡水约5分钟备用。 3、热锅,加入1大匙沙拉油,爆香材料,再加入酸菜丝与调味料,一起拌炒入后,盛起备用。 4、热锅,加入2大匙沙拉油,爆香材料备用。 5、取一砂锅,先放入铺底,再放入猪前腿,加入所有香料、调味料与水(注意水量需盖过肉),用大火煮至滚沸后,盖上锅盖,转小火续卤约2小时,熄火待凉。 6、取一盘,摆上猪前腿肉切片,搭配酸菜丝食用即可。 关键词: 酸菜 做法 |
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