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陕西小吃金钱油塔怎么做

更新时间： 2020-09-16 00:00:00

用料：面粉，水，猪油，五香粉，盐。

做法：

1、先少量加水，面粉搅拌成絮状。

2、再加两次水，将面絮和成面团，盖上保鲜膜，醒发两小时。

3、面团擀成片，不要太厚。

4、取猪油加五香粉搅拌均匀，用刷子在面皮上刷猪油刷均匀。

5、刷好猪油后，面皮卷起来压扁。

6、将卷好的面皮切成细丝。

7、切好的丝在手指上绕一下，做个形，取蒸锅大火，蒸锅上汽后放油塔，蒸25到30分钟，放进锅里之前可以垫上一张杯子蛋糕的纸杯，然后再蒸，避免水汽。

8、蒸熟抖散，就会变成一丝丝的。调好油醋汁加上油泼辣子拌匀即可。

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