如何制作玛格丽特饼干 |
| 更新时间: 2021-05-19 18:54:03 |
1、食材:低筋面粉100克、黄油100克、玉米淀粉100克、熟蛋黄2个、盐1克、糖粉60克。 2、准备好材料,煮好两个鸡蛋备用。 3、透过筛网,把煮熟的蛋黄(只需要蛋黄,不需要蛋白)按成蛋黄细末。 4、黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发黄油至蓬松状态。 5、倒入蛋黄细末,并搅拌均匀。 6、筛入低筋面粉和玉米淀粉,用手揉成面团。 7、把揉好的面团用保鲜膜包一下,放入冰箱冷藏1个小时。 8、冷藏后,取出一小块揉成小圆球,用大拇指按扁,出现自然的裂纹。 9、烤箱165度预热10分钟,再放入烤箱中层,165度,烘烤25分钟,边缘稍微焦黄即可。 关键词: 如何 制作 饼干 |
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