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花生瓜子含油量到底是多少呢

更新时间: 2020-10-24 00:00:00     

花生的含油量为百分之四十至百分之五十五;瓜子的含油量在百分之五十左右。

花生具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。花生果内脂肪含量为为百分之四十五左右,蛋白质含量约为百分之三十,含糖量为百分之二十左右,并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。

瓜子含脂肪可达百分之五十,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达百分之七十,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。

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