红烧鸡翅炖胡萝卜 |
| 更新时间: 2021-05-22 09:34:01 |
1、鸡翅洗净放入滚水中汆烫至变色后,捞起泡入鲜美露中腌渍备用。 2、新鲜木耳放入滚水中汆烫1分钟后,捞起沥干水分切成适当大小的片状。三角油豆腐放入滚水中汆烫1分钟以去除油渍,捞起沥干水分备用。 3、萝卜洗净去皮后,切成3公分厚块状,再对切成半月形备用。 4、取汤锅,放入作法3、水和米粒同煮至萝卜变软后,捞起洗净备用。 5、热锅,加入适量沙拉油烧热后,放入花椒粒爆香后捞起备用。 6、将作法1的鸡翅放入作法5锅中干煎至上色,再加入作法2的新鲜木耳、三角油豆腐和作法4的萝卜略微拌炒后,即可加入水、鲜美露和作法5的花椒粒,红烧至鸡翅熟透入味。 7、将太白粉和水搅拌均匀后,加入作法6中芶芡至略带稠状即可。 关键词: 红烧 鸡翅 胡萝卜 |
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