天气预报15天查询> 健康> 牛肉发绿是怎么回事

牛肉发绿是怎么回事

更新时间: 2021-05-19 01:35:31     

1、正常现象,这是光学现象。还可能是彩色,因为牛肉一般都是垂直于肌肉纤维切的。牛肉上的“彩虹光泽”有很多科学家研究过,普遍结论是:不是病变,不是腐坏,而是肌纤维在切面上排列成了规则的微观结构,造成了光的衍射或干涉。

2、据实验,水煮、腌制后的牛肉,肌纤维切面更加规则,虹彩也更明显。出现这种现象恰恰是好牛肉,如果是注胶的酱牛肉是不会这样的,你可以经常买一些老字号的酱牛肉,就会经常发现带有颜色这种现象的。

关键词: 牛肉 怎么 回事

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-467044/ | 耗时:0.1378 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=467044 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=467044 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=467044 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(670684,467044,685193,902301,430876,482368,673326,1628901,3187805,461367,381553,1091871,1101706,861713,686899,572130,449743,687779,364120,3192512,361659,1065437,594600,891803,2409573,446182,489729,3505728,394192,465979) ORDER BY field (ArticleID,670684,467044,685193,902301,430876,482368,673326,1628901,3187805,461367,381553,1091871,1101706,861713,686899,572130,449743,687779,364120,3192512,361659,1065437,594600,891803,2409573,446182,489729,3505728,394192,465979)